Panettone Nero - Al centro di tutto c'è il riso

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Questo panettone racconta una storia.
Una storia fatta di tradizioni che si incontrano: l'eccellenza del riso vercellese, il rito del sakè giapponese, l'arte della lievitazione torinese.
A metterle insieme è Penelope, una varietà di riso nero locale che abbiamo voluto riscoprire per farne prodotti d'eccellenza: il nostro sakè Nero, unico al mondo, e una farina di riso leggera e gustosa.
Il risultato è questo panettone: creativo ma con le radici ben salde nel territorio.